【中國制冷網(wǎng)】工人們將一箱箱生鮮產(chǎn)品搬到叉車專用托盤上，然后叉車輕輕一鏟，將其運往指定冷庫間存放；冷庫里，整整齊齊擺放著一排排堆得像小山一樣的貨物……這是10月26日，寶應(yīng)中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園冷鏈倉儲項目現(xiàn)場的一幕。

　　寶應(yīng)中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園建設(shè)于2017年，建有綜合服務(wù)區(qū)、綜合交易區(qū)、生鮮交易區(qū)、冷鏈物流區(qū)四個區(qū)域，業(yè)態(tài)涵蓋蔬菜、水果、水產(chǎn)冷凍、糧油副食、干貨調(diào)味、土特產(chǎn)、禽蛋肉類、豆制品、農(nóng)資農(nóng)具、餐飲配套等行業(yè)。

　　2020年，寶應(yīng)縣生豬欄存量19.9萬頭，出欄24.6萬頭，屠宰9.2萬頭，實際消費達26.3萬頭，但目前肉的倉儲方式基本都是自建“小冷庫”為主，運營成本高，而且缺少規(guī)模化、規(guī)范化的冷藏設(shè)施，寶應(yīng)縣對專業(yè)冷鏈倉儲需求尤為迫切。去年5月份至今，中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園投資約5100萬元，新建了冷鏈倉儲項目，目前已經(jīng)投入使用。

　　“冷鏈倉儲項目建筑面積是6384平方米，可以提供庫容量25000立方米，約1.5萬噸的低溫冷庫，倉儲流轉(zhuǎn)能力達30萬噸/年。”據(jù)寶應(yīng)中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園項目總經(jīng)理余文平介紹，該項目的實施，極大地補足了寶應(yīng)縣冷鏈倉儲基礎(chǔ)設(shè)施短板，延長食品保存期，起到調(diào)劑市場價格并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟損耗的作用，并有助于完善區(qū)域物流冷鏈。

　　在冷庫間，隨著冷庫大門緩緩打開，一股涼意撲面而來，“這里一共有三層樓，大大小小的冷庫加起來有26間，最低溫度能夠達到零下18度。”運營負責人張宏華一邊向記者介紹，一邊打開手機APP，“你看，現(xiàn)在通過手機可以清楚地了解各個冷庫的溫度情況。”

　　“以前，我們進的貨都是放在淮安、楚州等地，需要用的時候，還要安排冷鏈車進行運輸，不僅物流成本高，而且十分不方便。”

　　正在裝卸貨物的戴氏商行負責人戴啟軍在旁邊說，“自從中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園冷鏈倉儲項目建成后，我們就進行了合作，現(xiàn)在儲存十分方便。”據(jù)了解，目前，中眾合農(nóng)產(chǎn)品物流園已經(jīng)與荷仙集團、戴氏商行、長海冷凍等15戶左右的大規(guī)模商戶、廠家形成合作關(guān)系。

　　冷鏈倉儲項目是寶應(yīng)縣重要的“菜籃子”工程，通過項目的實施，可以解決寶應(yīng)縣的冷藏行業(yè)發(fā)展的制約因素，極大地提高了肉類、海鮮類產(chǎn)品的保存時間，進而相關(guān)產(chǎn)品供應(yīng)數(shù)量大幅增長，品種日益豐富，質(zhì)量不斷提高，可有效地滿足城鄉(xiāng)居民不斷增長的消費需求。同時，通過建立食用農(nóng)產(chǎn)品長效檢測機制、市場準入制等管理制度，極大地提高了食品安全保障，使整個“菜籃子”市場持續(xù)、穩(wěn)定、高效地發(fā)展。目前，該項目已經(jīng)獲得中央預算內(nèi)投資項目補助資金。“下一步，我們將加大設(shè)施投入，打造好標準化、專業(yè)化、集約化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。”余文平表示。