所有冷藏運(yùn)輸工業(yè)化生產(chǎn)的蒸煮食品都是必須經(jīng)過“冷卻”這一工藝環(huán)節(jié)。而我們目前高溫蒸煮食品的冷卻方式大致分為：(1)室內(nèi)攤涼；(2)強(qiáng)制風(fēng)冷卻；(3)密封袋裝后水冷；(4)流態(tài)速冷(凍)。大家都知道，上面(1)(2)兩種冷卻方式存在著這樣幾個(gè)問題：a、冷...
政府鼓勵(lì)冷藏運(yùn)輸企業(yè)花巨資引進(jìn)設(shè)備
2012-09-25 10:56:30 閱讀()
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