近年來，為了更好保障金沙縣膳食衛(wèi)生安全和飲食營養(yǎng)均衡，貴州省畢節(jié)市金沙縣采取了一系列改善措施，通過統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送等方式，不斷改善提升和豐富餐桌菜色菜品。作為食材供應(yīng)端，宏星物流園建設(shè)冷鏈物流配送基地，保障食品安全，有效提高供餐質(zhì)量。

　　項(xiàng)目化推動冷鏈基地建設(shè)，對金沙縣而言，不僅是建設(shè)黔西北冷鏈物流設(shè)施網(wǎng)絡(luò)通道的重要節(jié)點(diǎn)，更是金沙冷鏈物流與相關(guān)產(chǎn)業(yè)集聚融合、創(chuàng)新發(fā)展的示范探索，有利于打造黔西北推動農(nóng)產(chǎn)品上下游產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展的橋頭堡。“冷鏈物流+涉農(nóng)批發(fā)+全縣學(xué)校+互聯(lián)網(wǎng)”的一體化運(yùn)行體系，可大大提高物流資源的配置效率。

　　金沙骨干冷鏈物流基地以旺家歡、老太爺?shù)绒r(nóng)產(chǎn)品電商物流為龍頭企業(yè)，以宏星物流園為基地，全縣完成48家涉農(nóng)經(jīng)營主體建成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，庫容5.13萬立方米，儲藏量約2.9萬噸，冷鏈運(yùn)輸車輛保有量51輛。今年以來，在建4個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施項(xiàng)目，規(guī)劃建設(shè)規(guī)模2868立方米，儲藏量約600萬噸。

　　金沙旺家歡農(nóng)產(chǎn)品有限公司副總經(jīng)理?xiàng)钗牟ǎ何覀兺ㄟ^訂單農(nóng)業(yè)，利用大數(shù)據(jù)鏈接產(chǎn)銷兩端，實(shí)現(xiàn)合作基地標(biāo)準(zhǔn)化、訂單式生產(chǎn)，從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷風(fēng)險，保障農(nóng)戶收益；二是從種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)嚴(yán)格管理投入，從源頭端保障供應(yīng)食品的絕對安全。三是公司還投入33輛冷鏈車，全程冷鏈配送，保證食材新鮮保質(zhì)安全送達(dá)縣內(nèi)各學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂、餐館等實(shí)體。

　　金沙將借骨干冷鏈物流基地助力行動，力爭服務(wù)于成渝城市群、遵義、畢節(jié)，推動形成內(nèi)聯(lián)外通的“區(qū)域樞紐+通道+網(wǎng)絡(luò)”的現(xiàn)代物流運(yùn)行體系，打造黔西北地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷集配中心。