福建省是我國(guó)七大南菜北運(yùn)的省份之一，進(jìn)入12月，福建蔬菜生產(chǎn)進(jìn)入旺季，日采收量超過4.5萬噸。福建各地還加大田間冷庫的建設(shè)，提高北運(yùn)蔬菜的品質(zhì)和運(yùn)送范圍。

　　在福建省南靖縣的一家現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，1000多畝的螺絲椒進(jìn)入了采摘期，工人們正在忙著采摘收獲。螺絲椒在采收后被迅速轉(zhuǎn)運(yùn)到附近的一個(gè)分揀點(diǎn)，完成裝箱稱重后，直接被送進(jìn)了分揀點(diǎn)旁的一個(gè)冷庫當(dāng)中。

　　2022年，福建省在晉江、南靖、永春等11個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)試點(diǎn)縣市建設(shè)或改造農(nóng)產(chǎn)品冷庫200個(gè)以上，以此滿足農(nóng)產(chǎn)品田頭貯藏保鮮和商品化處理的需求。大量蔬菜從田間冷庫預(yù)冷處理后，再通過各地的大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)往全國(guó)各地。