鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，離不開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。但農(nóng)產(chǎn)品本身普遍存在保鮮期短、損耗大等問(wèn)題。為解決這一問(wèn)題，我國(guó)加強(qiáng)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，新增庫(kù)容目前已達(dá)1200萬(wàn)噸以上，助力農(nóng)產(chǎn)品抵達(dá)千家萬(wàn)戶餐桌上依然保持新鮮。

　　新增庫(kù)容超1200萬(wàn)噸 助鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　作為鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)的重點(diǎn)任務(wù)之一，2020年我國(guó)啟動(dòng)實(shí)施了農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，截至目前，產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施新增庫(kù)容達(dá)1200萬(wàn)噸以上。

　　對(duì)抗高溫干旱 冷庫(kù)助蘆筍“搶鮮”出

　　這些天南方持續(xù)的干旱高溫天氣對(duì)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、運(yùn)輸都產(chǎn)生了一定影響。在江蘇漣水，新一茬蘆筍已經(jīng)成熟，整齊地堆放在田間地頭的冷庫(kù)里，等待裝箱運(yùn)往全國(guó)各地。

　　就地保鮮和冷鏈物流擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)半徑

　　在江西省全南縣雅溪村的有機(jī)蔬菜種植基地，村民們將收割完的鮮嫩韭菜運(yùn)到種植基地旁的冷庫(kù)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷、分揀、包裝，然后通過(guò)冷鏈車輛運(yùn)送到深圳等城市。就地保鮮和全程冷鏈物流擴(kuò)大了供應(yīng)半徑，有機(jī)蔬菜還保持著原有的新鮮，品質(zhì)和附加值都很有競(jìng)爭(zhēng)力。

　　依托冷庫(kù)建設(shè) 實(shí)現(xiàn)葡萄擇期錯(cuò)季銷售

　　遼寧省北鎮(zhèn)市的20多萬(wàn)畝葡萄眼下迎來(lái)收獲，依托于冷庫(kù)的建設(shè)，葡萄的保鮮期最長(zhǎng)可達(dá)7個(gè)月，這讓果農(nóng)有充足的時(shí)間可以對(duì)葡萄進(jìn)行加工分選和標(biāo)準(zhǔn)化包裝。當(dāng)?shù)毓r(nóng)介紹，有冷庫(kù)后，他們就可以常年賣葡萄，實(shí)現(xiàn)擇期錯(cuò)季銷售，建設(shè)冷庫(kù)的成本2—3年就可以回本。

　　政策支持 產(chǎn)地冷藏保鮮能力不斷提升

　　兩年多來(lái)，中央財(cái)政累計(jì)安排資金100多億元，支持約2.7萬(wàn)個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和集體經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，同時(shí)各地也在優(yōu)化補(bǔ)貼政策、撬動(dòng)社會(huì)資金投入，推動(dòng)各地農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮能力和商品化處理能力不斷提升。